Torta a forma di gatto

Ingredienti per 4 porzioni5 uova150 g di zucchero60 g di maizena100 g di farina60 g di nocciole tritatebuccia grattugiata di 1/2 limone1 bustina di lievito150 g di cioccolato semi amaro150 g di cioccolato biancocaramelle coloratezuccherini coloratismartiesnocciole tritate Separare i tuorli dagli albumi. Monta gli albumi con 5 cucchiai di acqua. Aggiungi quindi lo zucchero. Aggiungi poi i tuorli, la maizena, … Continua a leggere

Crostata al cioccolato

Ingredienti 450 g di pasta frolla 250 ml di crema pasticcera 150 g di cioccolato fondente fuso 150 ml di panna montata   Preriscaldate il forno a 180°. Versate la crema pasticcera in un pentolino, fatela riscaldare, allontanatela dalla fonte di calore e aggiungete il cioccolato fuso. Mescolate con un cucchiaio di legno in modo da far amalgamare tutti gli … Continua a leggere

Alda merini

Ho bisogno di silenziocome te che leggi col pensieronon ad alta voceil suono della mia stessa voceadesso sarebbe rumorenon parole ma solo rumore fastidiosoche mi distrae dal pensare. Ho bisogno di silenzioesco e per strada le solite personeche conoscono la mia parlantina disorientate dal mio rapido buongiornochissà, forse pensano che ho fretta. Invece ho solo bisogno di silenziotanto ho parlato, … Continua a leggere

Silvana Stremiz

In fondo cos’è un ricordo se non un pezzo della nostra anima? Un fotogramma cosi piccolo e forte da riuscire ad essere un flash eterno di un istante, riempiendoci il cuore di lacrime o di sorrisi. Così letale da toglierci il respiro, così vivo da farci sognare. Così arrogante da non lasciarci “andare”. Allora cos’è in fondo un ricordo? E’ una … Continua a leggere